Saborosíssima, a linguiça de costela é ideal para ser preparada na brasa ou na chapa. Sua formulação leva um tempero suave que realça o sabor natural da carne. Como a costela possui um alto grau de gordura entremeada, a maciez e a suculência são garantidas. Pode ser servida com o acompanhamento da sua preferência: mandioca frita ou cozida, farofa, salada ou mesmo sozinha como aperitivo. Outra possibilidade é fazer um delicioso sanduíche.